¸ðµç »ý¹°µéÀÌ Á¤¸»Á¤¸» ¸ÔÀ»°ÍÀÌ ¾ø°ÔµÇ¸é Àڱ⠵¿Á·µéµµ ¸ÔÀ¸´Ï °¡¹°Ä¡ ¿ª½Ã ±×·¯Çϸ®¶ó°í º¾´Ï´Ù...±×·¯³ª °¡¹°Ä¡¶ó´Â°ÍÀÌ Á¤¸» ¸ð¼º¾Ö°¡ °ÇÑ µ¿¹°·Î¼ µ¿Á· Ä¡¾îµéÀ» Àâ¾Æ¸Ô±â Àü¿¡ ¾ö¸¶¾Æºü °¡¹°Ä¡¿Í ÇѹÙÅÁ ½Î¿òÀ» ¹ú¿©¾ß ¸ÔÀ»¼ö ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î º¸´Âµ¥¿ä... ±×·± »ýÅ ȯ°æ±îÁö °¡Áø ¸»¾Æ¾ß °ÚÁÒ... °¡¹°Ä¡¿¡ °üÇÑ ÀÚ·á ´õ ¿Ã·Á µå¸±²²¿ä... °¡¹°Ä¡
Çиí : channa argus (cantor) ºÐ·ù : ³ó¾î¸ñ °¡¹°Ä¡°ú ¹æ¾ð : Èæ¾î, ¿©¾î, µ¿¾î, ¼ö¿°, ¿¹¾î ¶Ç´Â Áö¿ª¿¡ µû¶ó °¡¸ðÄ¡, °¡¸¶Ãë, °¡¸¶Ä¡, °¡¹«Ä¡, °¨¾îÄ¡, ¸Ô°¨¸¶Ä¡, Ä¥¼º°¡¹«Ä¡ µî À¸·Î ºÒ¸®¿î´Ù. 1. Ư¼º °¡¹°Ä¡´Â ¿Â¼ö¼º °æ°ñ¾î·ù¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¹Î¹°°í±â ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ °¡¹°Ä¡´Â ¾Æ°¡¹Ì È£Èí¿Ü¿¡ »ó¼¼±â°ü(°ø±â½Ç)À¸·Î °ø±âÈ£Èí(´ë±âÁß »ê¼ÒÈ£Èí) À» ÇÒ¼ö ÀÖ¾î »ê¼ÒÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº °÷À̳ª ¹° ¹Û¿¡¼µµ Á×Áö ¾Ê°í »ì¼ö ÀÖÀ¸¸ç °í¿Â ¹× Àú¿ÂÀÇ È¯°æº¯È¿¡ ³»¼ºÀÌ °ÇÑ ¹°°í±â ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¼ºÀå±â(5¿ù~ 9¿ù±îÁö) ±â°£¿¡´Â ¹°¼Ó¿¡ Àå½Ã°£(1½Ã°£ÀÌ»ó) ´ë±âÁß¿¡ ÀÖ´Â »ê¼Ò¸¦ ¸¶½ÃÁö ¸øÇÏ¸é ¹°¼Ó¿¡¼ Áú½Ä»ç ÇÑ´Ù. ¹Î¹°°í±âÁß ¸ð¼º¾Ö°¡ °¡Àå ¸¹Àº ¹Î¹°°í±â·Î ¿µ¹°Áß¿¡ ¿µ¹°ÀÌ´Ù.
2. »ýÅÂ¿Í ½À¼º
1)»ýÅ °¡¹°Ä¡´Â À°½Ä¼º ¾î·ù·Î ¿ì¸®³ª¶ó Àü¿ª ¿¡¼ ¼öÃÊ°¡ ¸¹Àº °÷¿¡¼ ¼½ÄÇÏ¸ç ¹°¼ÓÀÖ´Â ¸ðµç ¹°°í±â¸¦ ÁÖ½ÄÀ¸·Î ºØ¾î, ¸Þ±â, ÇǸ®, °³±¸¸® , ¹ì µî ¹°¼Ó¿¡¼´Â õÀûÀÌ ¾ø´Â ´ë½Ä°¡·Î ¸Ô´Âµ¥·Î ¼ºÀåÇϸç 4³â ~5³âÀÇ ¼º¾î´Â 8kg ³Ñ´Â Å« ¹Î¹°°í±â ÀÌ´Ù.
2)»ê¶õ°ú ¹ø½Ä
»ê¶õ °¡¹°Ä¡ÀÇ ¹ø½Ä±â´Â 6¿ù ~ 9¿ù±îÁö ¼öÂ÷·Ê¿¡ °ÉÃÄ ´Ù»êÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥ ¸¸ 2³â»ýÀÌ25.000¸¶¸®ºÎÈÇϸç, 3³â»ýÀº 35.000~40.000¸¶¸® ¾¿ 1³â¿¡ 3ȸÀÌ»ó »ê¶õÇÑ´Ù.
¹ø½Ä °¡¹°Ä¡ÀÇ Â¦Áö±â¸¦ »ìÆ캸¸é ¿ì¸® Àΰ£°ú À¯»çÇÑ »ç¶ûÀ¸·Î °¡Á¤À» ÀÌ·ç¾î ºÎÈµÈ ½Ø³¢¸¦ ºÎ¾çÇÑ´Ù. ¦Áö±â´Â ¾ÏÄÆ°ú ¼ýÄÆÀÌ ¼·Î ¸¸³ª 1ÁÖÀÏÁ¤µµ »ç¶ûÀ» ÇÏ¸é¼ ¼öÃÊ°¡ ¸¹Àº ¹°°¡¿¡ ¼öÃÊ, ÁÙ µî ¹°Ç®À» ¶ß¾î´Ù ¾à 1m Á¤µµÀÇ ¿ø¹æÇü Å©±â·Î ½ÅÈ¥»ì¸²¹æÀ» ¸¸µç´ÙÀ½ 1ÁÖÀϵ¿¾È ¼·Î »ç¶ûÇϸç ÁöÀº ÁýÀ» ²¢²ýÀÌ ÇÑ´ÙÀ½ ¾Æħ ÇØ ¶ß±âÀü(µ¿ Ʋ¹«·Æ)¿¡ ¦Áþ±â¸¦ ÇÑ´Ù. ºÎÈµÈ ½Ø³¢´Â ¾Ï.¼ö (¾î¹Ì°¡ ) ¾à 1´Þ°£ ¾î¹Ìµé·Î ºÎÅÍ º¸È£¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç ¼ºÀåÇÏ¿© °¢ÀÚ ÀÚ¸³ÀÇ ±æ·Î ¼ºÀåÇÑ´Ù. À̶§ 1´Þ°£Àº ÀÌ·ç ¸»ÇÒ¼ö ¾ø´Â ¸ð¼º¾Ö·Î ¾î¶»ÇÑ Ä§ÀÔÀÚµµ ¿ë¼Ä¡ ¾Ê°í °ø°ÝÇÏ¿© Á×À̰ųª ¹°¾î ¶ß¾î ½Ø³¢¸¦ º¸È£ÇÑ´Ù.
2½À¼º °¡¹°Ä¡´Â ¼ö¿Âº¯È¿¡ ³»¼ºÀÌ °ÇÏ¿© °ßµð´Â ÈûÀÌ °ÇÏ°í ¾Æ°¡¹Ì µîÂÊ¿¡ ÀÖ´Â »ó»ý±â°ü(°ø±â½Ç)À¸·Î °ø±âÈ£ÈíÀ» ÇÒ¼ö ÀÖ¾î ¹°¼Ó¿¡ »ê¼Ò°¡ À־ ¹° ¹Û¿¡¼µµ ¾à°£ÀÇ ½Àµµ¸¸ À¯ÁöµÇ¸é ¸î´ÞÀÌ°í »ì¼öÀÖ´Â »ý¸í·ÂÀÌ °ÇÑ ¹Î¹°°í±âÀÌ´Ù °Ü¿ïÀÌ¸é ¹°¼Ó¿¡¼ µ¿¸éÀ» ÇÏ°ÔµÇ¾î ¸ÔÀ̸¦ ¸ÔÁö ¾Ê°í º½±îÁö Áö³¾¼ö ÀÖ´Ù.
Ãâó : http://www.kosdaqfood.com/
|