InCheon Complex Fish Market

고향에서 굴을 보내왔는데요.
일단 그냥 초장에 찍어먹고.나머지는 냉동실에 얼려났거든요.
어떻게 해서 먹어야 할지..
얼린굴을 그냥 해동시켜 간단히 먹을수 있는방법을 알고싶어요.
좋은답변 부탁드립니다.

주재료는 <굴 300g, 밀가루 적당량, 달걀 2개, 식용유 적당량, 붉은고추 1개>정도 필요합니다.

조리법은 간단합니다.

1. 굴은 껍데기를 골라내어 손질한 후 소금물에 조물조물 씻어 건져 물기를 뺍니다.

2. 달걀을 고루 푼다. 붉은고추는 씨를 뺀 후 곱게 다집니다.

3. 밀가루에 굴을 굴리다가 여분의 가루는 털어낸 후 달걀에 섞습니다.

4. 기름 두른 팬에 3을 한 수저씩 놓고 지지다가 위에 다진 고추를 올린 후 뒤집어 익힙니다.

<요리시 알아두어야 할것입니다.>

1. 굴에 후춧가루, 다진 마늘, 참기름 등을 약간씩 넣고 밑간을 해야 비린내가 안납니다.
2. 달래를 약간 섞어주면 느끼한 맛이 싹 가셔요.