½Ì½ÌÇÔÀÌ °¡µæÇÑ ÀÎõÁ¾ÇÕ¾î½ÃÀå ÀÌÁ¦ ¿ì¸® °ç¿¡¼ »õ·Ó°Ô ž´Ï´Ù.
Fish Market
SMART GUIDE
°üÀý¿° ³ª¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ý, ¹Î°£¿ä¹ý?
¹Ì±¹ ³ó¸² º¸°ÇºÎ ¿¡¼ Á¦°øÇÏ´Â ½Ä»ç¿¡ °üÇÑ ¾È³»¼¿¡ µû¸£¸é ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä»ç¿ä¹ýÀ» À§ÇÑ 7°¡Áö ±âº»Àû »çÇ×À» ÃßõÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.¨ç ´Ù¾çÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇϽʽÿÀ ¨è Àû´çÇÑ Ã¼ÁßÀ» À¯ÁöÇϽʽÿÀ¨é Áö¹æ°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¼ÒºñÇϽʽÿÀ ¨ê ´çºÐÀ» Àû´çÈ÷ ¼ÒºñÇϽʽÿÀ¨ë ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ°ú ü¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϽʽÿÀ¨ì Â¥°í ´Ü À½½ÄÀº Àû´ç·®À» ¼·ÃëÇϽʽÿÀ ¨í °úÀ½ÇÏÁö ¸¶½Ê½Ã¿À°üÀý¿° ȯÀÚÀÇ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¹æ¹ýµéÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.1. ½Ä¿åºÎÁø ¹× È°·ÂºÎÁ·=°üÀý¿°¿¡ ÀÇÇÑ ÇÇ·Î¿Í ÅëÁõ ¶§¹®¿¡ ½Ä¿åÀÌ ¶³¾îÁö±âµµ Çϱ⠶§¹®¿¡ ¿Ã¹Ù¸£°í ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Ä»ç¸¦ ÅëÇؼ È°·ÂÀ» Á¶ÀýÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.2. üÁß¹®Á¦= ºñ¸¸À¸·Î ÀÎÇÑ Ã¼Áß °ú´Ù´Â ¹«¸ °üÀý(½½°üÀý)À̳ª °í°üÀý¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¿îµ¿À» ÅëÇؼ üÁßÀ» °ü¸®ÇϽʽÿÀ.üÁß°ü¸®°¡ Áñ°Å¿î ÀÏÀÌ µÇµµ·Ï ³ë·ÂÇϽʽÿÀ. ½ÄÀÌ¿ä¹ý»óÀÇ º¯È°¡ ÇÊ¿äÇϱ⵵ ÇÏÁö¸¸, ÀûÀýÇÑ Ã¼Áß°ü¸®¸¦ ÇÏ°Ô µÇ¸é ºÎ¼öÀûÀ¸·Î ¸ö°ú ¸¶À½À» ¸ðµÎ È°·ÂÀûÀ¸·Î ¸¸µå´Â È¿°ú°¡±îÁö ¾òÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. »õ·Î¿î ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é Áß³â°ú ³ë³âÃþ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì¿¡ ´ë·« 5§¸ ¶Ç´Â ±× ÀÌ»ó üÁßÀ» »¬ °æ¿ì¿¡ °ñ °üÀý¿°ÀÇ ¹ßº´·üÀº 50%³ª ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.3. §À½½Ä=§À½½ÄÀº ÀÏȸ¿ë À½½Ä¿¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵǾî Àִµ¥, °üÀý¿° Ä¡·á¾à°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î ¼öºÐÀ» À¯ÁöÇÏ´Â ÀÏÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº ¼öºÐÀ¯Áö´Â °üÀý¿° ȯÀڵ鿡°Ô °üÀýÀ» º×°Ô ÇÏ°í, È°µ¿¼ºÀ» Á¦ÇѽÃÅ°´Â °æ¿ìµµ Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÇ»çµéÀº ¼Ò±Ý ¼ººÐÀÌ ³·Àº ½Ä»ç¹ýÀ» ÃßõÇÕ´Ï´Ù.4. ¼ú=µ¶ÇÑ ¼úÀº »À¸¦ ¾àÇÏ°Ô ¸¸µé°í üÁßÀ» ºÒ¸®±â ¶§¹®¿¡ ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¼úÀº ƯÁ¤ÇÑ Á¾·ùÀÇ °üÀý¿° Ä¡·áÁ¦¿Í´Â ¼¯ÀÌÁö ¾Ê´Â °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é ºñ½ºÅ×·ÎÀ̵å Ç׿°Áõ¼º Ä¡·á¾àÀÇ º¹¿ë Áß¿¡ ¼úÀ» ¸¶½Ã¸é ¹è¿¡ ÅëÁõÀ» ´À³¥ ¼öµµ ÀÖ°í, ¾Æ¼¼Æ®¾Æ¹Ì³ëÆæÀ̳ª ¸ÞÅäÆ®·º¼¼ÀÌÆ®¸¦ º¹¿ëÁßÀÏ ¶§¿¡´Â °£¿¡ ¼Õ»óÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Ä¡·áÁ¦¸¦ ÀÇ»ç¿Í »óÀÇ ÇÒ ¶§¿¡´Â ¹Ýµå½Ã ¼ú¿¡ °üÇØ À̾߱âÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.5. À½½Ä¹° ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀ=°Ç°ÇÑ »ç¶÷Áß¿¡¼µµ ¾ÆÁÖ ÀϺÎÀÇ »ç¶÷µéÀº ¿ìÀ¯³ª Ä¡Áî ȤÀº ¿Á¼ö¼ö³ª ¹Ð°ú °°Àº À½½Ä¹°¿¡ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸ÄѼ ÀϽÃÀûÀ¸·Î °üÀý¿° Áõ»óÀ» º¸À̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù.6. ¾î·ù=¿¬¾î³ª ºÏ´ë¼¾ç °íµî¾î¿Í °°Àº Âù¹°¿¡¼ »ý¼±µéÀÇ ±â¸§Àº ·ù¸¶Æ¼½º¼º°üÀý¿° ȯÀÚ¿¡°Ô ÅëÁõÀÌ ½ÉÇÑ ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¹°ÁúÀÇ »ý¼ºÀ» ü³»¿¡¼ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ·ù¸¶Æ¼½º¼º ȯÀÚÀÇ °æ¿ì ¿°Áõ ¶§¹®¿¡ ´Ü¹éÁúÀÌ Æı«µÇ±â ¶§¹®¿¡, üÁß 2ÆÄ¿îµå(908g)´ç ´ë·« 1gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¼ÒºñÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.¡Þ°üÀý¿° ȯÀÚ ÁÁÀº °Í¡¤ÇÇÇÒ °Í°üÀý¿° ȯÀÚ´Â ±â¸§±â¿Í ¼Ò±Ý±â°¡ ÀûÀº ½Ä»ç¸¦ ÇØ¾ß ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. ´ë½Å ½Å¼±ÇÑ ¾ßä¿Í °úÀÏÀ» ÀÚÁÖ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç º¹ÇÕºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀ» ¸ÅÀÏ º¹¿ëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.ºñŸ¹ÎC¿Í D°¡ dzºÎÇÑ ½Ä»ç´Â ¹«¸ÀÇ °ñ°üÀý¿° ÁøÇàÀ» ´ÊÃß´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÅëÁõÀ» ÁÙÀδÙ. Åëdz ȯÀÚµéÀº ƯÈ÷ üÁß Á¶Àý¿¡ ½Å°æÀ» ½á¾ß ÇÑ´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã ¼·Ãë·®µµ Á¦ÇÑÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù. ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°¿¡ À¯È¿ÇÑ ¹°ÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ »ý¼±ÀÇ Áö¹æ(Áö¹æ»ê)µµ ÇÇÇÑ´Ù.¹«Á¶°Ç ±¾¾î¼ üÁßÀ» ÁÙÀÎ´Ù¸é ¡®¿ä¿äÇö»ó¡¯ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±ÙÀ°ÀÇ ¾àȸ¦ ÃÊ·¡ÇØ °üÀýÀ» ´õ¿í ¼Õ»ó½ÃŲ´Ù. ÀûÀýÇÑ ½Ä»ç ½À°ü°ú ¿îµ¿À» ÅëÇÑ ²ÙÁØÇÑ Ã¼Áß°ü¸®°¡ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù.±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿Àº °üÀý¿°ÀÇ ÅëÁõÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°¸ç °üÀýÀ» µÑ·¯½Î°í ÀÖ´Â ±ÙÀ°°ú Á¶Á÷À» Æ°Æ°È÷ ÇØÁØ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿¬°ñÀÇ Àç»ýµµ ÃËÁøÇÑ´Ù. ƯÈ÷ °È±â³ª ¼ö¿µ, ¹°¿¡¼ °È°Å³ª ÆÈ´Ù¸®¸¦ ¿òÁ÷ÀÌ´Â ¼öÁßüÁ¶ µîÀÇ ¿îµ¿ÀÌ ÁÁ´Ù. ±×·¯³ª °üÀý¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÖ´Â Á¶±ë, µî»ê, ¿¡¾î·Îºò, Å״Ͻº µîÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.Ãâó : ´ëÇÑÀû½ÊÀÚ»ç ÀÀ±Þóġ°»ç