InCheon Complex Fish Market

½Ì½ÌÇÔÀÌ °¡µæÇÑ ÀÎõÁ¾ÇÕ¾î½ÃÀå ÀÌÁ¦ ¿ì¸® °ç¿¡¼­ »õ·Ó°Ô ž´Ï´Ù.

HOME > Áö½Ä¼¾ÅÍ > ¹¯°í´äÇϱâ
  ÀμâÇϱâ | ¸ñ·Ïº¸±â 
Question
»ê¼ººñ
admin ÀÛ¼ºÀÏ : 2006-05-22
Á¶È¸ : 2126 ´äº¯ : 1

»ê¼ººñ ???

Answer
»ê¼ººñ
admin ÀÛ¼ºÀÏ : 2006-05-22
ÇöÀç Ãßõ : 0

¹°Àº ÀÌ»êȭź¼Ò(CO©ü)ÀÇ ¾ç°ú ¿Âµµ µî¿¡ µû¶ó ÆäÇÏ(pH)°¡ º¯ÇÏ´Â µ¥ ¼ø¼öÇÑ ¹°ÀÇ pH´Â 7.0, Áï Áß¼ºÀÔ´Ï´Ù.

»ê¼ººñ¶õ »ê¾÷ È°µ¿¿¡ ÀÇÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â ±âü»óÅÂÀÇ ¹°ÁúÀÌ ´ë±âÁßÀÇ ¼öºÐ°ú È­ÇÕÇØ »ê¼º¹°ÁúÀÌ µÅ ºñ¿¡ ¼¯¿© ³»¸®´Â Çö»óÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ¿øÀÎÀº È®½ÇÄ¡ ¾ÊÀ¸³ª ¼®À¯ µîÀÌ ¿¬¼ÒÇÒ ¶§³ª ÀÚµ¿Â÷°¡ ´Þ¸± ¶§ ¹ß»ýÇÏ´Â Áú¼Ò»êÈ­¹°(NO©ü)¤ýȲ»êÈ­¹°(SO©ü) µîÀÌ °¡Àå Å« ¿øÀÎÀ¸·Î ÃßÁ¤µË´Ï´Ù.

º¸ÅëÀÇ ºñ´Â pH 5.6 ÀüÈÄÀÌÁö¸¸ Ȳ»êÈ­ÇÕ¹°, ¿°»ê, »ê¼ºÀÇ ¿¡¾î·ÎÁ¹ µîÀÌ ±¸¸§ ¼Ó¿¡¼­ Èí¼öµÇ¸é pH 2~4ÀÇ ±ØÈ÷ »ê¼ºÀÌ °­ÇÑ ºñ°¡ ³»¸³´Ï´Ù. »ê¼ººñ¿¡ ÀÇÇØ Åä¾çÀÌ »ê¼ºÈ­µÇ¸é ½Ä¹°°ú Åä¾ç ¹Ì»ý¹°ÀÇ »óÈ£ÀÛ¿ëÀÌ ÀúÇصŠ½Ä¹°ÀÇ »ýÀ°¿¡µµ ÁöÀåÀ» ÁÝ´Ï´Ù. »ê¼ººñ´Â È£¼ö³ª ÇÏõÀÇ ¹°À» »ê¼ºÈ­ÇÏ°í °Å±â¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ¾î·ù¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÝ´Ï´Ù.

¶Ç »ê¼ººñ´Â ´ë±âÁßÀÇ ¿À¿°¹°Áú, Ȳ»ê¤ýÁú»êÀ» Æ÷ÇÔÇϴµ¥ À̵éÀº ½Ä¹°Ã¼ÀÇ ÀÙ¿¡ ºÎÂøÇØ Èí¼öµÇ°Å³ª ¾Ä°Ü³»·Á °©´Ï´Ù. ½Ä¹°Ã¼ÀÇ ÀÙ¿¡ Èí¼öµÉ °æ¿ì »êÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â Å»¼ö¼º°ú ¹ÝÀÀ¼º¿¡ ÀÇÇØ ÀÙÀÌ ºÎ½ÄµÅ ±× °á°ú ½Ä¹°ÀÇ ÀÙÀÌ ÇϾé°Ô µÇ°í ±¸¸ÛÀÌ »ý±é´Ï´Ù. Áï Áú»ê¿°ÀÌ ÀÙ¿¡ Èí¼öµÇ¸é ÀÙ ¼ÓÀÇ ¾çºÐÀ» »©³»°í ÀÌ·Î ÀÎÇØ ½Ä¹°º´°ú ÇØÃæ¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×¼ºÀÌ Àû¾îÁ® ³ª¹«³ª ½Ä¹°Ã¼°¡ ½±°Ô º´µé°í ÁװԵ˴ϴÙ.

¶Ç »ê¼º¹°ÁúÀÌ Åä¾ç ³»¿¡ ÃàÀûµÇ¸é Åä¾çÀÇ pH°¡ ³ô¾ÆÁ® ½Ä¹°Ã¼ÀÇ »ýÀå°ú ¹Ì»ý¹° È°µ¿¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÝ´Ï´Ù. Åä¾çÀÇ »ê¼ºÈ­´Â Åä¾ç ¹Ì»ý¹°ÀÇ È°µ¿À» ¹æÇØÇØ Åä¾ç ³» ³«¿±À̳ª »çü°¡ Á¦´ë·Î ºÐÇصÇÁö ¾Ê¾Æ µ¿¹°¿¡±îÁö ¿µÇâÀ» ¹ÌĨ´Ï´Ù. Åä¾çÀÇ »ê¼ºÈ­´Â ½Ä¹°Ã¼°¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ÀÔ´Â ÇÇÇØ º¸´Ù ÈξÀ ´õ ½É°¢ÇÑ ÇÇÇظ¦ °¡Á®¿À°í, ³ª¾Æ°¡ ´ã¼ö »ýÅ°迡±îÁö ¿µÇâÀ» ÁÝ´Ï´Ù.

ÀÌ ¶§¹®¿¡ »ê¼ººñ¿¡ ÀÇÇÑ »ê¸² ¹× ³ìÁöÇÇÇØ ´ëÃ¥À¸·Î »ê¼ººñ¿Í ´ë±â¿À¿°¿¡ °­ÇÑ ¼öÁ¾À» ¼±¹ßÇؼ­ ½É¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â ÁÖÀåÀÌ Á¦±âµÇ±âµµ Çß½À´Ï´Ù.

¸ñ·Ïº¸±â
?