싱싱함이 가득한 인천종합어시장 이제 우리 곁에서 새롭게 태어납니다.
Fish Market
SMART GUIDE
"제철을 맞은 저렴한 국산 멍게 맛보세요." 6일 인천종합어시장에는 멍게가 횟집 수족관마다 자리를 차지하며 손님들을 기다리고 있다. 멍게는 1년 내내 횟집에서 흔히 즐길 수 있어 딱히 제철이 없을 것 같지만 3월 초, 지금이 가장 맛있는 시기라고 상인들은 설명한다. 멍게는 2월부터 살이 단단해지기 시작해 3~4월이 되면 '최상급'으로 통한다. 5월이 지나면 살이 물러지고 단맛은 빠져 '끝물'로 불린다.... [바로가기]
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