InCheon Complex Fish Market

½Ì½ÌÇÔÀÌ °¡µæÇÑ ÀÎõÁ¾ÇÕ¾î½ÃÀå ÀÌÁ¦ ¿ì¸® °ç¿¡¼­ »õ·Ó°Ô ž´Ï´Ù.

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Á¦¸ñ ÀÛ¼ºÀÚ µî·ÏÀÏ Á¶È¸
  ¸¶¸¥Ã¼Áú±ÙÀ°À¸·Î »ìÂî¿ì±â itsoo55 2006-07-15 1864

»ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µéÀº ¼ÒÈ­±â°£ÀÌ ¾àÇÏ°í, ½Åü°¡ Çã¾àüÁú·Î »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê´Â »ç¶÷°ú, ¸ö¿¡ ¿­ÀÌ ¸¹¾Æ¼­ ¼·ÃëÇÑ Ä®·Î¸®°¡ ¿­·Î ¼ÒºñµÇ¾î¼­ »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê´Â »ç¶÷, ½Å°æÀÌ ¿¹¹ÎÇؼ­ »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µî À¸·Î ºÐ·ùµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.











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»ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µéÀº ÂùÀ½½ÄÀº ÇÇÇÏ°í µû¶æÇÑ À½½ÄÀ» ¸Ô¾î¾ß µÇ¸ç, ƯÈ÷ ¿­ÀÌ ¸¹Àº üÁúÀÇ »ç¶÷À̶ó¸é ÀÏÂï ¼ö¸é¿¡ µé°í, ¿îµ¿À¸·Î ¶¡À» ¹ß»êÇؼ­ ¿­À» ½ÄÈ÷´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.



üÁßÀ» ´Ã¸®±â À§Çؼ­´Â ¿þÀÌƮƮ·¹ÀÌ´×À¸·Î ±ÙÀ°·®À» ´Ã¸®´Â °ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇϸç, ±ÙÀ°À» ¸¸µé±â À§Çؼ­´Â ¿îµ¿¸¸Å­ Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ¿µ¾ç¼·ÃëÀε¥ º¸Åë ÇÏ·ç¿¡ üÁß´ç 2.2g(ÀÚ±âüÁß x 2.2g) ÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¸Ô¾î¾ß µË´Ï´Ù.


üÁßÀÌ 50kgÀ̸é 50x2.2 Çؼ­ 110gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ¸Ô¿©¾ß µÈ´Ù´Â °ÍÀÌÁÒ. ±×·¯³ª ÇÊ¿ä·® ÀÌ»óÀÇ ´Ü¹éÁú ¼·Ãëµµ ½ÅÀåÀ̳ª °£¿¡ ¹«¸®¸¦ Áֱ⠶§¹®¿¡ ¹«Á¶°Ç »ìÂî¿ì±â À§Çؼ­ ´Ü¹éÁú¼·Ãë·®À» ´Ã¸®Áö ¸»°í ÇÊ¿ä·® ¸¸Å­ÀÇ ´Ü¹éÁú¼·Ã븦 À§ÇÑ ³ë·Âµµ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.



´Ü¹éÁú °ø±ÞÀ» À§Çؼ­ ÃßõÇÏ´Â ½ÄÇ°Àº ´Þ°¿, »ý¼±, ´ß°¡½¿»ì, ¼è°í±âµîÀÌ ÁÁÀ¸¸ç º¸Åë ´Þ°¿ 1°³¿¡´Â 6g, »ý¼±¿¡³ª À°·ù¿¡´Â 100g´ç 20gÁ¤µµÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.



±×·¯³ª ¸¶¸¥Ã¼ÁúÀÇ °æ¿ì ´ß°¡½¿»ì °°Àº ¼ÒÈ­°¡ ´À¸° À°·ù¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °Íº¸´Ù, ¼ÒÈ­°¡ ºü¸¥ ´Ü¹éÁú ÆÄ¿ì´õ °°Àº À¯Ã»´Ü¹é ºÐ¸» (À¯Ã» ´Ü¹éÁú º¸ÃæÁ¦µî)À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.



º¸ÃæÁ¦´Â À¯Ã»´Ü¹é°ú °¢Á¾ ¿µ¾çÀÌ È¥ÇÕµÈ Ã¼ÁßÁõ°¡Á¦ ÇüÅÂÀÇ º¸ÃæÁ¦°¡ ÁÁÀ¸¸ç, ½Ä»ç(¹ä)¿Í º¸ÃæÁ¦ÀÇ ¼·Ãë ºñÀ²À» ºñ½ÁÇÏ°Ô ÇÒ´çÇØ ÁÖ¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.



¸¶¸¥ üÁúÀº ¼·ÃëÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» ±ÙÀ°À¸·Î ¸¸µå´Â °Íº¸´Ù ¿¡³ÊÁö·Î »ç¿ë½ÃÅ°´Â °æ¿ì°¡ ³ô±â ¶§¹®¿¡ Á¾ÇÕ ¾Æ¹Ì³ë»ê °è¿­ÀÇ ¿µ¾çÁ¦¸¦ Ãß°¡·Î ¼·ÃëÇØÁÖ¾î¾ß ´Ü¹éÁúÀÇ ±ÙÀ°ÇÕ¼º´É·Â°ú È°¿ëµµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

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ź¼öÈ­¹° ¶ÇÇÑ °í±¸¸¶³ª °¨ÀÚº¸´Ù´Â º¹ÇÕ Åº¼öÈ­¹° ÇüÅÂÀÇ ½Ò¹äÀ̳ª ¶±ÀÌ ´õ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¡¡
¸¸ÀÏ º¸ÃæÁ¦¸¦ È°¿ëÇÑ´Ù¸é ¹ä½Ä»ç¿Í º¸ÃæÁ¦ (üÁßÁõ°¡Á¦)ÀÇ ¼·Ãë ºñÀ²À» µ¿µîÇÏ°Ô ÇÒ´ç ÇÕ´Ï´Ù.


¸¶¸¥ üÁúÀº ¿­À̸¹Àº °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ¼­ ¼öºÐ°ø±Þµµ Çʼö Àε¥, °¡´ÉÇϸé ÆÐÆ®º´¿¡ ¹°À» ³Ö¾î´Ù´Ï¸é¼­ ÀÚÁÖ ¹°À» ¸¶¼ÅÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¾Æħ °øº¹¿¡ ¹° ¼·Ãë´Â °Ç°­¿¡µµ ¸Å¿ì ÁÁ½À´Ï´Ù. (ÇÏ·ç¿¡ 4¸®ÅÍ ÀÌ»ó ¹°¼·Ãë)



´Ü ½Ä»çÀüÈÄ¿¡ ¹°À» ¼·ÃëÇÏ°Ô µµ¸é À§»êÀ» ¹±°ÔÇؼ­ ¼ÒÈ­´É·ÂÀÌ ÀúÇصDZ⠶§¹®¿¡ ½Ä»ç 30ºÐ ÀüÈÄ¿¡´Â ¼Ò·®ÀÇ ¹°¸¸ ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.



±×¸®°í Áö¹æ¼·Ãëµµ ¸Å¿ì Áß¿äÇѵ¥ ź¼öÈ­¹°Àº 1g´ç 4.5kcalÀÇ Ä®·Î¸®¸¦ °¡Áö°í ÀÖÁö¸¸ Áö¹æÀº 1g´ç 9kclÀÇ Ä®·Î¸®¸¦ °¡Áö°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¿øÈ°ÇÑ ¿¡³ÊÁö °ø±ÞÀ» À§Çؼ­ ź¼öÈ­¹° ¼·Ã븦 70%, Áö¹æÀÇ ¼·Ã븦 30%ÀÇ ºñÀ²·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.



Æò±Õ ¼ºÀÎ ³²¼ºÀº ÇÏ·ç¿¡ 2,500kcal, ¿©¼ºÀº 2,000kcalÀÇ ¿¡³ÊÁö°¡ ÇÊ¿äÇѵ¥

ÇÏ·ç¿¡ À½½Ä¼·Ãë·®À» 500kcalÁ¤µµ ´Ã¸®¸é ÇÑ´Þ¿¡ 2 kgÁ¤µµ¸¦ Âî¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

1ÁÖÀÏ¿¡ 1ÁÖÀÏ¿¡ 0.5kgÀ» ´Ã¸®·Á¸é ÇÏ·ç¿¡ 500kcal¸¦ ´õ ¸Ô¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.




ÃÖ¼ÒÇÑ ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿ä ¼·Ãë·®Àº ÀÚ±âüÁß´ç 40kcal ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß µË´Ï´Ù. (¿¹¸¦ µé¾î ÀÚ½ÅÀÇ ¸ö¹«°Ô°¡ 52kgÀ̸é 40kcal/kg X 52kg=2080kcal)



»ìÀ» Âî¿ì±â À§Çؼ­ °ú½ÄÇϸ鼭 ¸¹ÀÌ ¸Ô°í, ÀÚ±âÀü¿¡ ¶ó¸é°°Àº °ÍÀ» ¸Ô°í ±×·¯´Âµ¥, ÀÌ·² °æ¿ì À§À庴ÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.



»ìÂî¿ì±âÀÇ ±âÃÊ´Â ÀÏÁ¤ÇÑ ¾çÀÇ À½½ÄÀ» ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇϸç, À§Àå¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â ¹üÀ§³»¿¡¼­ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß µÈ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.



¶ÇÇÑ ÇÏ·ç 3ȸ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´ø »ç¶÷ÀÌ »ìÀ» Âî¿ì±â À§Çؼ­ °©Àڱ⠽ĻçȽ¼ö¸¦ 6ȸ·Î ´Ã¸®´Â °Íµµ ÁÖÀÇÇØ¾ß µË´Ï´Ù. (½Ä»ç·®Àº ½Åü³ª À§°¡ ºÎ´ãÀÌ µÇÁö ¾Êµµ·Ï ¼­¼­È÷ Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î ´Ã·Á°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.









¿îµ¿



±ÙÀ°À» Å°¿ì´Â µ¥´Â ¿þÀÌƮƮ·¹ÀÌ´×ÀÌ Á¦°ÝÀε¥ ¸¶¸¥Ã¼ÁúÀÇ °æ¿ì ¿îµ¿À» Çصµ ±ÙÀ°ÀÌ Àß ºÙÁö ¾Ê°í, ±ÙÀ°À» À¯ÁöÇϱ⵵ Èûµç °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.



Çã¹÷Áö, µî, °¡½¿µîÀÇ Å« ±ÙÀ°µé À§ÁÖ·Î ÈÆ·ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ´Ü±âÀûÀÌ Ã¼ÁßÁõ°¡¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.


ƯÈ÷ Çã¹÷Áö ±ÙÀ°·®ÀÌ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ Çã¹÷Áö°¡ ¹ß´ÞÇϸé üÁßÀÌ ½±°Ô Áõ°¡µË´Ï´Ù.

ÆÈÀ̳ª ¾î±ú´Â ÀÛÀº ±ÙÀ°À̱⠶§¹®¿¡ ¼ÒȦÈ÷ Çصµ µÇ´Â ºÎºÐÀÔ´Ï´Ù. (±×·¯³ª ÀüüÀûÀÎ ±ÕÇü°ú ¿ª»ï°¢ üÇüÀ» À§Çؼ­´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¼Ò±ÙÀ°µµ ²À ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.)



´Ü¼ø°üÀý º¸´Ù´Â ´Ù°üÀý ¿îµ¿ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ´Ù°üÀýÀ̶õ 2°³ÀÌ»óÀÇ ¿©·¯ °üÀýÀÌ »ç¿ëµÇ´Â ¿îµ¿À» ¸»ÇÕ´Ï´Ù.

°¡½¿¿îµ¿¿¡¼­ º¥Ä¡ ÇÁ·¹½º °°Àº¿îµ¿Àº ¾î±ú¿Í ÆÈ°üÀýÀÌ µ¿½Ã¿¡ »ç¿ëµÇ±â ¶§¹®¿¡ ´Ù°üÀý ¿îµ¿ÀÌ¸ç ´ýº§ÇöóÀÌ´Â ¾î±ú±ÙÀ°¸¸ »ç¿ëµÇ±â ¶§¹®¿¡ ´Ü¼ø°üÀý ¿îµ¿ÀÔ´Ï´Ù.

ÇÏü¿îµ¿À¸·Î´Â ½ºÄõÆ®, °¡½¿¿îµ¿À¸·Î´Â

     
Æ®À§ÅÍ ÆäÀ̽ººÏ ¹ÌÅõµ¥ÀÌ
   
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