우선 제 소개부터 하겠습니다. 저는 전복등 각종 수산물을 오프라인 상점과 온라인 상점을 통해 판매하고 있습니다.
복어는 판매물품이 아니여서 자세한 답변은 못해드리겠지만 아는데로 말씀드릴께요,
지난번 복어요리전문점에를 갔었는데,
요리종류로는 복어회, 복샤브샤브, 복튀김, 복초회, 복주가 있습니다.
복어회는 밑그릇이 보일정도로 얋게 썰어내서 그릇에 꽃모양으로 담아져 나왔습니다.
복어회의 생명은 회가 얼마나 얇게 떠졌냐거든요,^^ 얇게 떠진 복어회는 그맛이 정말 일품입니다.^^
복샤브샤브는 복어로 우려낸 국물에 각종 야채같은거 넣어서 복어를 살짝 담궜다가 먹는데, 정말 맛있데요.^^
복튀김, 복초회는 다른 비슷한 요리법과 같을꺼예요, 재료만다르지,,먹어보니깐 맛이 일반 생선초회랑 비슷하더라구요~
가격은 정말 비싼거 아시죠? 복어요리는 꼭 전문점 가셔서 드셔야 됩니다. 집에서 요리하실때 제대로 손질 못해주시면 안좋다더라구요~
복어가격은 아마 한마리에 5000원에서 6000원정도 할껍니다.^^
전복은 크기에 따라 가격이 다르구요, 양식전복의 경우 가격은 40000원에서 75000까지 다양하구요,
자연산 전복은 대부분 십만원 이상 생각하시면됩니다. 요즘 양식전복도 다시마를 먹고 바다에서 자라기때문에 영양은 자연산과 다를바 없구요, 맛도 뛰어납니다.
특히 전복은 완도산 참전복이 맛과 품질로는 유명하죠,
전복에 대한 자세한 사항은 저희 사이트(www.wano.co.kr. )에 오셔서 문의해 주시면 자세히 답변해 드릴께요.^^ 요리법도 업데이트 하고 있습니다.^^ |
