싱싱함이 가득한 인천종합어시장 이제 우리 곁에서 새롭게 태어납니다.
Fish Market
SMART GUIDE
일본은 전 국토의 70~80%가 산이나 구릉으로 되어있죠...게다가 평야 발달은 미약하고 사방이 바다로 둘러쌓인 섬나라이죠...그러다 보니 당연히 쌀이 부족합니다...그래서 우리나라 역사를 보면 알 수 있겠지만...일본이 항상 우리나라와 무역을 하려 했던것은 식량 부족 때문이었죠...그러다 보니 주곡작물인 쌀을 대체할 식량으로서 수산물을 생각하게 된 것입니다...섬나라라는 것도 유리하게 작용했죠...그래서 회문화가 발전했죠...초밥도 마찬가지 입니다...냉장고가 없던 과거에는 물고기를 잡으면 오래 유통시킬 수가 없기 때문에...그자리에서 조리를 해 먹거나 가공을 해서 어묵을 만들어야 하기 때문이죠...그러한 전통이 지금까지도 작용을 한 것입니다...게다가 일본의 인구는 거의 1억 5천에서 2억게 가깝습니다...인구수만으로 봤을때...세계에서 10위 안에 드는 인구 규모죠...참고로 제가 알기로는 1위 중국, 2위 인도, 3위 인도네시아 순인데...인도네시아가 대략 ...2억 오천 정도 되는 것으로 알고 있습니다...그러다 보니 수산물 수요량이 많아서... 그래서 세계 제1의 수산업국인 동시에 제1의 수산물 수입국인것이죠...이해가 되었을지 모르겠네요...다른 궁금한 질문은 쪽지나 메일로 보내주세요...^^
