가을
선어류 요리 주산지(어장) 주생산시기
가자미 무침,조림 소흑산도 제주 남해 중부해역 동해 삼척 포항 8-12월
갈치 구이,조림 여수 목포 군산 마산 삼천포 제주 9-11월
고등어 찜,구이,조림,샐러드 부산 마산 목포 여수 일본연안 중국연안 9-10월
꽁치 구이,튀김 삼척 주문진 동해 속초 부산 9-12월
꽃게 찌게,찜,게장 여수 목포 대천 태안 인천 군산 동지나해 3-6월,9-12월
조기 구이,찌게,탐,,찜 목포 마산 군산 부산 인천 3-5월,10-12월
생태 국,찌게 속초 거진 묵호 삼척 동해 고성 방어진 10-3월
조개 구이,찜,국 여수 충무 삼천포 마산 3-6월
미더덕 찜,탕 마산 충무 10-3월 |
