여름
선어류 요리 주산지(어장) 주생산시기
낙지 회,볶음,찌게,전골 당진 해남 여수 목포 고흥 충무 삼천포 3-6월,10-12월
멸치 튀김,볶음 충무 마산 여수 삼천포 완도 진도 추자도 녹동 군산 제주도 울산 7-12월
임연수어 구이,찜,전 동해 속초 삼척 주문진 3-7월
조개 구이,찜,국 여수 충무 삼천포 마산 3-6월
미역 튀김,국,전,무침 울산 기장 영덕 삼척 울진 완도 12-5월
오징어 튀김,전,조림,무침 속초 거진 묵호 동해 울릉도등 동해안 일대 대천 인천 군산 흑산도등
서해안 일대 충무 7-12월
굴비 구이,찜,찌게 영광(법성포) 인천 목포 군산 흑산도 3-6, 9-12월 |
