½Ì½ÌÇÔÀÌ °¡µæÇÑ ÀÎõÁ¾ÇÕ¾î½ÃÀå ÀÌÁ¦ ¿ì¸® °ç¿¡¼ »õ·Ó°Ô ž´Ï´Ù.
Fish Market
SMART GUIDE
°°Àº ¿¬·ÉÀÇ ´ÄÀº ºÎºÎµéÀ» º¸¸é ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³²¼ºÀÌ Àþ¾îº¸ÀÌ°í ¿©¼ºÀÌ ´Ä¾îº¸ÀδÙ. ÀÌ·¯ÇÑ ¿øÀÎÀº ¿©¼ºÀÇ ÇǺΰ¡ ³²¼ºÀÇ ÇǺκ¸´Ù ³ëÈ°¡ »¡¸® µÇ±â ¶§¹®À̶ó´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÃÖ±Ù¿¡ ¹ßÇàµÈ '»ýÈ° °úÇÐ' °£Ç๰¿¡ ¹ßÇ¥µÇ¾ú´Ù. °úÇÐÀÚµéÀº »õ·Î¿î ·¹ÀÌÀú ¿µ»ó±â¼úÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÇǺνÉÃþÀÌ Å¾籤°ú ÀÎüÀÇ ³ëÈ·Î ÀÎÇÑ ÇǺΠ¼Õ»óÁ¤µµ¿¡ ´ëÇÑ Å×½ºÆ®¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. ±× °á°ú ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» »ç¶ûÇÏ´Â ¿©¼ºµé¿¡°Ô´Â ½Ç¸Á½º·¯¿î °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. Áï, Äݶó°Õ(collagen)ÀÇ ÀúÇÏ·Î ÇǺο¡ ÁÖ¸§ÀÌ »ý±â°Ô µÇ¸ç ¿©¼ºµéÀÇ Äݶó°Õ ÀúÇÏ°¡ ³²¼ºµéº¸´Ù ºü¸£´Ù´Â ½ÇÇè°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. Äݶó°ÕÀº ÁøÇÇ(corium,òØù«) Áß ÀÏÁ¾ ´Ü¹éÀ¸·Î, ÇǺÎÀÇ Åº·Â¼º°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è¸¦ Çü¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀþÀº ½ÃÀý¿¡´Â »ç¶÷µéÀÇ ½Åü¿¡´Â ´ë·®ÀÌ Äݶó°ÕÀÌ ÀÖÁö¸¸ ¼¼¿ùÀÌ È帧¿¡ µû¶ó ÀÎüÀÇ Äݶó°ÕÀÌ ÀúÇϵȴÙ. °úÇÐÀÚµéÀº ÁøÇÇ ÁßÀÇ Äݶó°Õ ¼¼Æ÷¸¦ ÃßÃâÇÏ¿© Çö¹Ì°æ °üÂûÀ» ÅëÇØ Äݶó°Õ ¼ººÐÀÌ ½Ã°£¿¡ µû¶ó º¯ÇÏ´Â »óȲÀ» ¹ß°ßÇßÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´õ¿í Á¤È®ÇÏ°Ô Äݶó°Õ ÀúÇÏ ¼Óµµ¸¦ ÃøÁ¤ÇØ ³Â´Ù. »õ·Î¿î ±â¼úÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î °úÇÐÀÚµéÀº ÀÎü ÇǺο¡ ¼Õ»óÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â °ÍÀ» ÀüÁ¦·Î ·¹ÀÌÀú Àû¿Ü¼± ÆÞ½º¸¦ ÇǺο¡ ºñÃß¾î ¹Ý»çµÇ¾î ³ª¿À´Â ±¤¿¡ µû¶ó Äݶó°Õ°ú ź·Â¼º ´Ü¹éÁúÀÇ ¼ö·®À» ÃøÁ¤Çß´Ù. Äݶó°ÕÀº ³²»ý±¤À» ¹Ý»çÇÏ°í ź·Â¼º ´Ü¹éÁúÀº ³ì»ö±¤À» ¹Ý»çÇÑ´Ù. ÀϹÝÀûÀÎ »óȲ¿¡¼ Äݶó°Õ°ú ź·Â¼º ź¹éÁúÀÇ »ó´ë¼ö·®°ú ÁøÇÇÀÇ ¹°¸® Ư¼ºÀº ¿¬·É»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ºº°¿¡µµ °ü°èµÈ´Ù.